Taraftar Pastası Tarifi

Merhaba Hanımlar, şimdi sizlere tarifini vereceğim taraftar pastamızı çocuklarınıza doğum günlerinde sürpriz olarak hazırlayabilirsiniz. Eğer bir oğlunuz var ise kesinlikle bir futbol takımının koyu bir taraftarıdır. Bunu için hem sağlıklı bir şekilde çocuğunuzun doğum günü için pasta hazırlayabilir, doğum günü davetlisi diğer çocukların da beğenisini alabilirsiniz. Kesinlikle tavsiye edeceğim bir yaş pasta tarifi olup, bu tarifimi gönül rahatlığı ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Oğlum çok koyu bir Beşiktaş taraftarı olduğu için, gönlünü annesi olarak bir kez daha fethettiğim taraftar pastamızın tarifini veriyorum. Haydi hanımlar mutfak sizi bekler. 20 kişilik bir taraftar pasta için malzemelerimiz normalden biraz daha fazla olmaktadır.

Taraftar Pastası Malzemeleri:

10 Adet Yumurta, 2 Su bardağı toz şeker, 2 Su bardağı un, 2 Su bardağı süt, 2 yemek kaşığı toz şeker,

Pasta Kreması Malzemeleri

8 Su bardağı süt, 1,5 Su bardağı toz şeker, 3 dolu yemek kaşığı un, 2 dolu yemek kaşığı nişasta, 1 adet yumurta sarısı, 1 Limon kabuğu rendesi, 2 Yemek kaşığı tereyağı, İçi için parça çikolata ve 6 adet muz,

Üzeri İçin:

Siyah, kırmızı ve beyaz renkte şeker hamuru.

Taraftar Pastası Yapılışı:

Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayıralım, yumurta beyazını köpük haline gelinceye kadar çırpalım, Toz şekerimizin yarısını ilave edelim ve çırpmaya devam edelim, Yaklaşık 10 dakika hızlı devirde çırpmaya devam edelim, Şekerin diğer kısmı ve yumurta sarılarını ayrı bir yerde 5 dakika hızlı devirde çırpalım, Yumurta akları ile hazırladığımız karışımın üzerine sarısı ile hazırladığımız karışımı ilave edelim. Unu, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini ile ederek pandispanya keki hamuru kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpalım, Hazırladığımız hamuru, yaklaşık 50 cm çapındaki büyük bir tepsiye yağlı pişirme kağıdı sererek serelim, Kekimizi pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim, pişme sürecinde fırınımızın kapağını hiç açmayalım, camından zaten göreceksiniz. Yaş pasta kekimiz pişerken kremasını hazırlamaya başlayabiliriz, Süt, şeker, yumurta ve nişasta ve unu bir tencereye alıp topaklanma olmaması için iyice çırpalım, Bu karışımı orta hararetli ocağımıza alıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirelim, ocaktan almaya yakın tereyağını ekleyip, ocaktan alalım. Yaş pasta kekimiz piştikten sonra tepsiden kolay çıkması için tepsinin altına ıslak bir bez koyarak ılınmasını bekleyelim. Yaş pasta kekimiz ılındıktan sonra iki eşit parçaya bölelim. Bölme işlemini kopmayan naylon dantel ipliği ile yaparsanız muntazam bir bölünme olur. İlk katını pastamızın üzerine koyacağınız düz bir pasta altlığı (pasta malzemecilerinde rahatlıkla bulabilirsiniz) üzerine koyalım. Yaş pasta kekini süt ve şeker karışımı ile ıslattıktan sonra arasına kremanın bir kısmını dökerek, kekimizin her yerine eşit olarak yayalım. Dilimlenmiş muzları ve parça çikolatalı kremamızın üzerine dizelim. Pastamızın ikinci parçasını üzerine kapatıp, süt ve şeker karışımı ile yine ıslatalım. Kalan kremayı da ikinci parçanın üzerine sürelim ve buzdolabında 1 saat beklemeye alalım. Sıra geldi Beşiktaş'lı taraftar pastamızın şeker hamurlarını pastamızın ölçülerinde açıp üzerine iyice döşeyelim. Bir gün beklemesi için buzdolabımıza alalım.

Pastanın üzerindeki dizayn tamamıyla size kalmış, ben Beşiktaş armasını yaparak üzerinin süslemesini tamamladım. Dilerseniz, bir forma görünümü de verebilirsiniz.Taraftar pastamız hazırdır, afiyet olsun, minik taraftarlar.