Keçiboynuzlu Sürpriz Kek

12 Haziran 2016 Pazar

Keçiboynuzlu Sürpriz Kek

Bugün sizlere çok az kişi tarafından bilinen ama tadılmaya değer bir kek tarifi vermek istiyoruz. Keçiboynuzlu sürpriz kek, dıştan normal bir kek görünümünde olup, dilimlendiği zaman içindeki malzemeler tatlı bir sürpriz olarak ortaya çıkmaktadır. Eskilerin sıklıkla tükettiği keçiboynuzunun sağlığa birçok faydası olduğu bilinmektedir. Biz de bu yüzden kekimizi yaparken keçiboynuzu tozu kullandık. ( Normalinde keçiboynuzu sert olduğu için, havanda dövülerek toz haline getirilerek kullanılabilir. ) Değişik bir kek yaparak ailenize ya da misafirlerinize tatlı bir sürpriz hazırlamak istiyorsanız, bu çok kolay yapılan tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Keçi boynuzlu sürpriz kek tarifi ve lazım olan malzemeler aşağıda verilmiştir. Keçi boynuzunu aktarlarda bulabilirsiniz.

Keçiboynuzlu Sürpriz Kek Malzemeleri

3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane rendelenmiş limon kabuğu ( portakal kabuğu da olabilir )
1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
1 çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı kuru kayısı
Yarım çay bardağı kuru incir
1 tatlı kaşığı tarçın
Alabildiği kadar un

Keçiboynuzlu Sürpriz Kek Yapılışı

Kuru kayısı ve inciri bir bıçakla küçük parçalara bölün. Bunları bir kenarda beklemeye alın. Toz şeker ve yumurtayı mikserde 10 dakika kadar çırpın. Sonrasında içine; süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, fındık, kayısı, incir, üzüm, keçiboynuzu tozu ve tarçını koyun. Bunların üzerine unu eleyerek ilave edin. Hafif akışkan bir kıvama gelinceye kadar un ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yaptığınız kek hamurunu yağladığınız kek kalıbının içine boşaltın. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra soğuması için biraz bekleyin. Daha sonra büyükçe bir tabağa kek kalıbını ters çevirin ve hafifçe sallayarak kekin çıkmasını sağlayın. İstediğiniz kalınlıkta dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Keçiboynuzlu sürpriz kek yapımında biz kakao kullanmadık. Siz arzu ederseniz içine kakao koyarak da yapabilirsiniz. Kekin tadını artırmak istiyorsanız, dilimledikten sonra üzerine çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz. Bu şekilde kekiniz hem daha lezzetli olur, hem de göze daha şık görünür.