İrmikli Yoğurt Tatlısı

İrmikli yoğurt tatlısı, hafif şerbetli tatlılardan hoşlananlar için ideal bir tatlıdır. Yoğurt tatlısı eskiden beri bilinen bir tatlı olduğu için çoğumuz tadını biliriz. Bu tarifimizde klasik yoğurt tatlısını irmikli yaparak daha farklı ve lezzetli bir hale getirdik. Şerbetli tatlılara irmiği yakıştıranlardansanız bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Ramazanda ve bayramda şerbetli tatlı yemeyi hepimiz severiz fakat son dönemlerde çoğumuz ağır şerbetli tatlılar yerine, kolay yapılan hafif şerbetli tatlılara ağırlık veriyoruz. Tatlı tarifleri arasına bu güzel lezzeti eklemek isteyenler için irmikli yoğurt tatlısı tarifi tüm aşamalarıyla birlikte aşağıda verilmiştir.

 İrmikli Yoğurt Tatlısı Malzemeleri

Kek hamuru için;

3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı irmik
1 su bardağı eritilmiş margarin
2 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Tatlının şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

 İrmikli Yoğurt Tatlısı Yapılışı

İlk olarak tatlının kekini hazırlıyoruz. Kek için kullanacağınız yumurtalar taze ve oda sıcaklığında bekletilmiş olmalıdır. Karıştırma kabının içine yumurtaları kırın üzerine şekeri ilave ederek köpürene kadar çırpın. Daha sonra yoğurt ve yağı ilave ederek tüm malzemeleri birbirine yedirene kadar çırpın. Son olarak karıştırma kabının içine irmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek kekten biraz daha katı bir kıvama getirin. Yağladığınız borcama kek hamurunu dökerek güzelce yaydırın ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra ılıması için bir kenarda beklemeye alın. Kek soğurken sizde tatlının şerbetini hazırlamaya başlayın. Bir tencereye verdiğimiz ölçülerdeki su ve toz şekeri alın. Ocağı orta ısıya ayarlayın ve sürekli karıştırarak kaynatın. Şeker eridiğinde ocağın altını kısın ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Bir taşım daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alabilirsiniz. Tatlının keki soğuk şerbeti sıcakken, bir kepçe yardımıyla şerbeti tatlının üzerinde gezdirin. Şerbetini çektikten sonra irmikli yoğurt tatlısı servise hazırdır. Bir bıçakla dilimleyin ve üzerine çekilmiş ceviz ya da fındık serperek servis yapın. Afiyet olsun.



Google Etiketler:İrmikli Yoğurt Tatlısı,

Tweet