Şerbetli tatlılar kategorimizde sizlerle nefis ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı olan kıbrıs tatlısı tarifindeyiz.Akşam yemeğinden sonra,midenizi yakmadan ve şişirmeden güzel bir tatlı yemek isterseniz işte bunun diğer adıda kıbrıs tatlısı diyebiliriz.
Kıbrıs tatlısı şerbetli tatlılar kategorisinin en hafif tatlılarından birisidir. Değişik görünümü ve tarifsiz lezzeti ile yapmaktan çok zevk alacağınız bir tatlı çeşididir. Şerbetli tatlıların hindistan cevizi ile bir araya gelmesinden çıkacak harika sonuca bu tarifimizle bizzat şahit olabilirsiniz. Çoğumuzun sofra kültüründe akşam yemeklerinden sonra tatlı yemek vardır ve genelde bu tatlıların şerbetli olmasını isteriz. Fakat bu tür tatlılar akşamları biraz ağır gelebilmektedir. İşte Kıbrıs tatlısı akşam yemekleri sonrasında rahatlıkla tüketebileceğiniz ender tatlılardandır. Mideyi yormaz, hazmı kolaydır ve bunun yanı sıra damaklarınızda eşşiz bir tat bırakarak akşamlarınızı daha keyifli bir hale getirir. Bu güzel tatlıyı eve gelen özel misafirleriniz için veya bayramlarda sevdiklerinize de yapabilirsiniz. Şimdi lafı daha fazla uzatmadan Kıbrıs tatlısı tarifi ve yapım aşamasına geçmek istiyoruz. Tatlının yapımı için gerekli malzemeler ve baştan sona tüm aşamaları aşağıda detaylı olarak anlatılmaktadır.
Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kreması İçin
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 vanilin
1 paket krem şanti
Şerbeti için
2 su bardağı su
1/5 su bardağı şeker
1 paket vanilin
Üzeri için
Fındık içi ve hindistan cevizi
Kıbrıs Tatlısı Yapılışı
İlk olarak şerbet hazırlanmalı. Şeker ve su tencereye koyulur iyice kaynayıp şerbet hazır olunca içine vanilya eklenip karıştırılır ve soğuması için kenara koyulur. Kıbrıs tatlısının keki için şeker ve yumurta köpürene kadar iyice çırpılır. Sonra içine diğer malzemeler eklenip tekrar iyice karıştırılır. Kek hamuru hazır olunca yağlanmış kare borcama hamur dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Pişen kek fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbet dökülür. Kek şerbeti çekip soğuyana kadar kreması hazırlanır. Krema için süt, nişasta ve şeker tencereye alınır ve karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Krema pişince mikser ile biraz çırpılır. Daha sonra içine toz krem şanti ve vanilya eklenip tekrar çırpılır. Krema hazırlandıktan sonra şerbetini çekip soğuyan tatlının üzerine dökülür ve düzleştirilir. Üzeri isteğe göre süslenir. Birkaç saat buzdolabında dinlendirip servis edilir.Kıbrıs Tatlısı Video
Google Etiketler:Kıbrıs Tatlısı Tarifi,
0 yorum :
Yorum Gönder