eti-puf

Şimdide çocuklarınızın ya da hala çocuk kalanlarımız için mükemmel bir tarif olan Eti Puf  ile karşınızdayız. Bildiğimiz tatlı tarifleri,sütlü tatlılar ya da şerbetli tatlılar gibi olmasa da gayet atıştırmalık tatlı isteğimizi köreltecek eğlenceli bir tatlı atıştırmalığımız.Yemesi kadar yapması da keyifli olacak tatlı tarifimizi isterseniz çocuklarınız birlikte yaparak çok daha eğlenceli ve keyifli bir hale getirebilirsiniz. Buyurun tarifimize bir göz atalım.

 Kurabiye için malzemeler:

3 yumurta

200 gr pudra şekeri (yaklaşık 10 yemek kaşığı)

250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

1 su bardağı sıvıyağ

2 paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

900 gr un

100 gr fındık tozu

 İç Malzemesi Olan Marshmallow Kreması için Malzemeler

3 yumurta beyazı

250 gr şeker

100 ml su

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

Bitkisel Jelatin (Bir paketin içinde ki 3 paket jelatini kullanacağız)

Ve Çikolatalı,renkli süsleme şekerleri

 Çokomel Tarifi;

Öncelikle yapmamız gereken kurabiye hamurumuz. Un hariç malzemelerimiz güzelce geniş bir kaba alıyoruz ve unumuzu yavaş yavaş güzel bir hamur elde edene kadar ekleyip yoğuruyoruz. Bu işlemi istediğimiz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamuru strech filme sarıp buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz. Dinlenmiş olan hamurumuzu bol un serptiğimiz masamıza koyup merdane yardımı ile açıyoruz ve küçük yuvarlak bir kalıp yardımı ile bir sürü yuvarlak parça elde ediyoruz. Çay bardağı altlığı büyük gelebilir o yüzden daha ufak bir kalıp bulmanızı öneririm. Yağlı kağıt koyduğumuz ya da yağlamış olduğumuz tepsimize hazırlamış olduğumuz kurabiye parçalarını yerleştiriyoruz. 180 derecelik fırınımıza koyup altı güzelce pişene kadar fırında pişiriyoruz. Sonrasında kurabiyelerimizi dinlendirip iç dolgumuzu yapmaya başlayabiliriz. İç dolgumuz için su ve şekeri küçük bir tencereye koyup bal gibi güzel bir şerbet elde edene kadar (yaklaşık 15 dakika) kaynatıyoruz. Sonrasında içine tarifte bahsettiğimiz 3 adet bitkisel jelatini ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Bir yandan yumurta beyazlarını bir kaba alıp tuz ve kabartma tozunu ekleyip yumurtalarımız iyice köpürüp bembeyaz olana kadar mikser ile iyice çırpıyoruz. Çırptığımız yumurtalarımızın üstüne hazırlamış olduğumuz sıcak şerbetimizi yavaş yavaş ekleyip bir yandan da mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Bu işlemi şerbetimiz bitene kadar yapıyoruz. İyice karıştırmış olduğumuz yumurta ve şerbet karışımımızı bir saate yakın buzdolabında soğutuyoruz. Son olarak da yapmamız gereken bu iki güzelliği bir araya getirmek. Soğumuş olan kremamızı sıkma aparatına doldurup kurabiyelerimizin üstlerine sıkıyoruz ve son olarak da istediğimiz süsleme şekerlerini serpiyoruz. Şimdiden afiyet bal şeker olsun :)



Google Etiketler:eti-puf,

Tweet