Kırmızısı, sarısı,yeşili, tatlısı ve reçelimize konu ekşi çeşidi ile bir çok çeşidi bulunan elma; meyve olarak, meyve suyu olarak, reçel yaparak tüketebileceğimiz meyvelerimizdendir.Elma; kasım, aralık, ocak aylarında yetişen kış mevsiminin gözde meyvelerindendir. Ancak günümüzde her mevsim, her mevsimin her ayı elmayı alışveriş tezgahlarında görmeniz mümkündür.
Elmanın sağlığımız için yararlarını şu şekilde sıralayabiliriz;
1. Prostat ve akciğer kanseri riskini azaltır.
2. C vitamini deposudur.
3. Lifli bir meyve olması, bağırsak hareketlerini düzenlemesini sağlar.
4. Diyet listelerinde bolca adını duyduğumuz elma, kilo kontrolünde ve kolestrol kontrolünde önemli bir yere sahiptir.
5. Elmanın kabuklu yenmesi vücuda daha yararlıdır.
Ekşi Elma Reçeli Malzemeleri;
1 kg ekşi ve sert elma 1,5 kg toz şeker 1 su bardağı su ½ limon suyuEkşi Elma Reçeli Yapılışı;
Gelelim Ekşi Elma Reçelimizin Yapılışına. Aşağıda sizlere sırası ile izlemeniz gereken adımları yazacağım.
Alışverişe çıktınız, birbirinden güzel elmalardan yeşil, ekşi ve parlak olanları seçiniz. Elmalarımızı yıkama kabımıza alıp, iyice yıkayalım. Yıkadığımız elmalarımızın kabuklarını soyalım, ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartalım. Dilerseniz küp küp, dilerseniz ay şeklinde dilimleyelim. Şekerimizi ve suyu şerbet kıvamında kaynatmak için bir tencereye alalım. Şerbetimiz koyulaşmaya başladığında dilimlediğimiz elmaları içine bırakalım. Kaynama işlemine yaklaşık 45 dakika kadar devam edelim. 45 Dakikanın sonunda içine limon suyumuzu ilave ederek 5 dakika daha kaynamaya bırakalım. Tenceremizi ocaktan alarak, ekşi elma reçelimizi soğumaya bırakalım. Ilık bir kıvama ulaştıktan sonra, kavanozlarımıza alarak ağızlarını sıkıca kapatıp, buzdolabında ya da serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.Ekşi elma reçeli genel olarak bir önyargıya sahiptir. Tadı ekşi elmanın reçeli de etkileyeceği düşünülür. Ancak yukarıdaki tarifi birebir uyguladığınızda böyle bir manzara ile karşılaşmadığınızı göreceksiniz.Afiyet Olsun
Google Etiketler:Ekşi Elma Reçeli Tarifi,
0 yorum :
Yorum Gönder