Cevizli Selanik tatlısı, sütlü tatlılar grubunun en lezzetli tatlılarından birisidir. Şerbetli tatlılar her zaman favorimiz olsa da sütlü tatlılar da hafif olmalarının yanında soğuk olarak da tüketilebildikleri için son dönemde çoğu kişinin tercihleri arasında bulunmaktadır. Tatlımızın içerisinde bulunan kavrulmuş cevizler onu normal bir muhallebiden ayırırken, servisinde kullanılan dondurma ile hem tatlı ihtiyacını hem de harareti gidermeye yardımcı olur. Damaklarda eşsiz bir lezzet bırakan ve şık bir sunum gerçekleştirmenizi sağlayan bu tatlıyı kolay yapımından dolayı da tercih edebilirsiniz. Ailecek yiyeceğiniz keyifli akşam yemeklerinden sonra, sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapmak istiyorsanız cevizli Selanik tatlısı tarifi tam size göre. Her damak tadına uygun bu tatlıyı yapmak istiyorsanız malzeme listemiz ve yapılışı aşağıda ayrıntılı olarak verilmiştir.

 Cevizli Selanik Tatlısı Malzemeleri

3 su bardağı su
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı buğday unu
2 yemek kaşığı mısır unu
1,5 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Üzeri için;

Vanilyalı ya da kakaolu dondurma

Cevizli Selanik Tatlısı Yapılışı

Dövülmüş ceviz içini bir tavaya alıp, kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırarak kavurun. Verilen ölçülerdeki süt ve suyu bir tencereye alarak orta ateşte ısıtın. Isınan karışımın içine mısır ve buğday ununu ilave ederek, topak kalmaması için sürekli karıştırın. Tenceredeki malzeme kaynamaya başladığında ocağın altını kısarak, tencereye şeker ve tereyağını da ilave edin. Bu şekilde şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra kavrulmuş ceviz içini de tencereye alın ve bir iki dakika güzelce karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi kuplara ya da kaselere boşaltın ve soğuması için buzdolabında bekletin. Buzdolabında yeterince soğuduktan sonra cevizli Selanik tatlısı servise hazırdır. Bir kaşık yardımı ile tatlıların üzerine bir top dondurma koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Dondurma ve muhallebinin lezzetine kavrulmuş cevizler de eklendiğinde ortaya çıkan tarifsiz lezzeti ailenize ve sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Google Etiketler:,

Tweet