Brownie Kulesi

Merhaba hoşgeldiniz; )

Bugün sizlere dondurmalı brownie kulesi Tatlı tarifini paylaşıyoruz umarım hoşunuza gider..

Brownie kulesi için  malzemeler

500 gr vanilyalı dondurma
80 gr tereyağı
150 gr unlanmış bitter çikolata
1 su bardağı esmer şeker
2 yumurta
2 su bardağı un
60 ml krema
1 çay bardağı çekilmiş ceviz

ÇİKOLATALI SOS için :

50 gr ufalanmış bitter çikolata
125 ml krema
2 çorba kaşığı esmer şeker
Yarım çay kaşığı granül kahve
1 çorba kaşığı kahve likörü

HAZIRLANIŞI ve YAPILIŞI :

8x25 cm ebatlarında bir kek kalıbının içine yağlı kağıt yerleştirip kalıbın dibine dondurmayı yayıp üzerini düzeltiyoruz.Üzerini alüminyum folyoyla kapatıp bir gece buzlukta bekletiyoruz.Tereyağı ve çikolatayı tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.ŞEker çırpılmış iki yumurta un krema ve cevizle birlikte iyice karıştırıyoruz.HAzurladığımız kek karışımını kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişiriyoruz.KEki kalıbından çıkarmadan
Soğumasını bekliyoruz.Çikolatalı sos için çikolata,krema,şeker ve granül kahveyi tencerede karıştırıyoruz.Kısık ateşte karıştırarak 2 dakika pişirip ocaktan alıp likörü ekleyerek karıştırıyoruz.Brownie kek soğuduğunda kalıptan çıkarıp 12 dilime kesiyoruz.
Buzluktaki dondurmayıda aynı şekilde çıkarıp 8 parçaya bölüyoruz.3 kat brownie arasına 2 kat dondurma yerleştirip üzerine çikolatalı sosu dökerek servis yapıyoruz..

AFİYET OLSUN..

Tweet