Merhaba hanımlar, bugün size çok severek hazırladığım, misafirlerimin de tadına bayıldığı kadın budu köfte tarifimi vereceğim. Tariflerimi beğenerek uyguladığınıza eminim. Bu tarifimi de tarif defterinize eklemeyi unutmayın.
Kıymayı bir çok yemekte kullanabildiğimiz gibi, ızgara köfte ve diğer çeşitlerde de tüketmeniz muhtemeldir. Sevdikleriniz ile hoş sohbet ortamında afiyetle tüketebileceğiniz kadın budu köftemizin tarifine başlayalım.
Kadın Budu Köfte İçin Malzemeler:
½ kg az yağlı kıyma,1 çay bardağı pişmiş pirinç, 1 adet yumurta, 2 adet küçük boy soğan, 2 büyük diş sarımsak, Çay kaşığının ucu ile karabiber, 1 Çay kaşığı pul biber, Çay kaşığının ucu ile kimyon, Çay kaşığının ucu ile kırmızı toz biber, 1 Çay kaşığı silme tuz, 4-5 adet maydanoz, Sıvı yağ,Kadın Bu Köftemizi Bulamak İçin Malzemeler:
1 adet yumurta, 1 kase un,1 kase galeta unuKadın Budu Köftesinin Yapılışı:
Yarım kg kıymanın yarısını ayıralım, Kalan yarısını bir tavaya alalım, Üzerine doğranmış soğanları ilave edelim, Rendelenmiş sarımsakları ilave edelim, Bir miktar tuz ilave edelim, Tüm bu karışımı tavamızda kavuralım, Kavurduğumuz kıymayı bir karıştırma kabına alalım, Kavurduğumuz kıymanın içine diğer baharatları ekleyelim, Çiğ olan kıyma ile kavurduğumuz kıymayı aynı karıştırma kabı içine alalım, Maydanozları ince ince kıyarak ilave edelim, Üzerine pişmiş pirincimizi ilave edelim, Bu karışımı iyice yoğuralım, Kıvamını almış olan kıymamıza köfte şeklini verelim, Bir kase içerisinde yumurtamızı kırıp çırpalım, Bir tabağa unumuzu koyalım, Başka bir tabağa da galeta unumuzu koyalım, Köftelerimizi sırasıyla (sırasını karıştırmayın sakın ) önce una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa bulayalım, Tavamıza kızartmak için sıvı yağımızı dökelim, Hazırladığımız köfteleri her tarafı kızarıp, çıtır çıtır oluncaya kadar kısık ateşte pişirelim, Pişen her köfteyi, havlu peçete serdiğimiz servis tabağının içine alalım ki yağını bıraksın. Daha sonra servis yapmak için masamızda tekrar herkese porsiyon olarak sunalım.İşte kadın budu köftemiz hazır, şimdi tek yapmanız gereken, mutfağınıza geçip, tüm malzemelerinizi hazırlayıp tarifimizi denemeniz ve bu harika tadı sevdiklerinize ikram etmek olacaktır. Tarifim hakkında sorularınız olduğunda yorum kısmına yorum bırakmanız yeterli olacaktır. En kısa sürede tarafınıza dönüş yapılacaktır.
Afiyet Olsun.
Google Etiketler:Kadınbudu Kofte,
0 yorum :
Yorum Gönder