Tavada Çikolatalı Pasta

Tavada çikolatalı pasta deyince bu size biraz ilginç gelebilir. Günümüzde tavada kek ya da börek yapılabildiği gibi yaş pasta da yapmak mümkündür. Bu tarifimiz özellikle evinde fırın olmayan bayanların çok işine yarayacaktır. Pastanın keki ocağın üzerinde pişirildiği için yaş pastaya bu isim verilmiştir. Yaş pasta tarifimiz çok ptatik olmakla beraber, oldukça hesaplı bir malzeme listesine de sahiptir. Lezzetli ve değişik bir yaş pasta yapmak isteyenler için tavada çikolatalı pasta tarifi veriyoruz. Denemek isteyenler malzeme listesine ve yapımına göz atabilirler.

Tavada Çikolatalı Pasta Malzemeleri

Pastanın keki için;

2 tane yumurta
7 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ve 1 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

1 su bardağı süt

Pasta kreması için;

3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Keki pişirmek için;

24 santim seramik tava
Alüminyum folyo

Tavada Çikolatalı Pasta Yapılışı

Karıştırma kabının içine yumurta ve toz şekeri alarak bunları çırpma teli ile köpürene kadar çırpın. Ilık sütü ve yağı da ilave ederek birkaç dakika daha çıptıktan sonra karıştırma kabındaki malzemenin içine; kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyin. Hamur hafif akışkan bir kıvam alana kadar çırpın. Kekin hamurunu bu şekilde hazırladıktan sonra, ocağın büyük gözüne alüminyum folyoyu iki kat olarak kapatın. Ocağın gözünü alüminyum folyo ile kapatmamızın nedeni, kekin tıpkı fırında olduğu gibi yavaş yavaş pişmesini sağlamaktır. Seramik tavanın içine biraz tereyağı sürün ve un serpin. Yaptığınız kek hamurunu tavaya boşalttıktan sonra ocağın altını açın. Tavanın üzerini bir kapakla örtüp, kısık ateşte 35 dakika kadar pişirin. Arada pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin. Kürdanı batırdığınızda üzerine hamur yapışıyorsa, biraz daha pişirmeniz gerekmekte. Keki pişirdikten sonra tavayı servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Keki biraz ılıması için bir kenarda bekletin. Bu arada siz de pastanın kremasını hazırlamaya geçebilirsiniz. Bir tencereye süt ve toz şekeri alın. Süt biraz kaynayıp, toz şeker eridiğinde diğer malzemeleri de tencereye alın. Koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Hazırladığınız kremayı ılıması için biraz bekletin. Soğumuş olan pasta kekini, dikkatli bir şekilde ortadan ikiye kesin. Orta katını önce sütle ıslatın ve sonrasında yapmış olduğunuz pasta kremasının yarısını dökerek güzelce yaydırın. Kekin diğer yarısını kremanın üzerine kapatın ve sütle ıslattıktan sonra kremanın geri kalanını pastanın üzerine döküp yaydırın. Buzdolabında biraz soğuması için beklettikten sonra tavada çikolatalı pasta servise hazırdır. Afiyet olsun.

Sizlerle paylaştığımız tavada çikolatalı pasta yapımı sayesinde artık kek yapmak çok daha kolay ve zevkli bir hale geliyor. Diğer yaş pasta çeşitlerini de evde yaparken, kekini fırında pişirme imkanınız yoksa aynı yöntemle yapabilirsiniz.