Limonlu Cheesecake

Merhaba hanımlar, bugün sizlere limonlu cheesecake tarifimizin nasıl yapıldığı hakkında bilgi vermek istiyorum. Tarifimizdeki malzemelerden limon sayesinde bir nevi vitamin deposu hazırlıyoruz dersek abartmış olmayız. C vitamini açısından son derece değerli olan limon kullanarak tarifimizi hazırlayacağız. Bildiğiniz üzere reçel tariflerim içinde de limon reçeline de yer vermiştim.  4 Mevsim mutfağınızdan eksik etmemeniz gereken limonun bir çok faydası olduğunu da biliyoruz. Haydi hanımlar mutfaklara, güzel bir limonlu cheesecake yapalım.

Limonlu Cheesecake Malzemeleri;

Taban için;

3,5 yemek kaşığı tere yağ 1 paket burçak bisküvi

Krema için:

1 limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 2 çay bardağı toz şeker 1 paket labne peynir 1/2 limonun suyu 2 yumurta 1 tatlı kaşığı nişasta 3 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı un

Üzeri için;

1 paket vanilya 1 çay bardağı nişasta 1 su bardağı su 1,5 çay bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 1 limon suyu

Limonlu Cheesecake Yapılışı;

İlk olarak burçak bisküvileri iyice ufalayalım. Ardından tere yağını bir tava da eritip bisküvilerin üzerine döküp karıştıralım. Hemen ardından ise kepçeli bir kalıbın içine döküp bunları iyice bastırıp düzleştirelim. Sonra krema yapmaya başlayalım. İlk olarak yoğurt ve labne peyniri büyük bir çırpma kabı içine alıp çırpalım arkadaşlar. Sonra da buna limon suyu ve ardından yumurtaları kırıp ekleyelim ve aynı zaman da mikser ile çırpmaya devam edelim. Bunun hemen ardından vanilya, limon kabuğu rendesi, nişasta, un ve toz şekeri de ekleyip bütün malzemeler karışana kadar çırpmaya devam edelim. İyice çırptıktan sonra ise bisküvilerin üzerine döküp yaydıralım. Sonra kalıbımızın altını ve yanlarını folyo ile sarıp fırın tepsisinin içine 2 parmak yüksekliğinde su dökelim ve kalıbı buraya oturtalım. Ön ısılı 170 derecelik fırında 42-44 dakika kadar pişirelim. Bu şekilde pişirdikten sonra da cheesecakemiz hazırdır. Sonra üzerine dökeceğimiz sosu yapalım. Su, süt, toz şeker, limon suyu, toz şeker ve nişastayı tencereye alıp bunları durmadan karıştırarak kremayı kaynatalım. Kaynayıp fokurdamaya başladığı zaman vanilya ekleyip ateşten alıyoruz ve iyice çırpıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduğu zaman da cheesecake'in üzerine döküp servise hazırlıyoruz.

 

Afiyet Olsun, Elleriniz Dert Görmesin.

 

Google Etiketler:Limonlu Cheesecake,

Tweet