En sevilen sütlü tatlılardan biri olan kazandibini hiç çilekli olarak yediniz mi? Sade olarak da son derece lezzetli olan bu tatlı, içindeki çilek ile çok daha leziz bir hale gelmektedir. Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak, damağınızda farklı bir lezzet bırakacak bir tatlı istiyorsanız çilekli kazandibi bu isteğinize çok uygundur. Yapımı çok kolay olan bu tatlı formuna dikkat edenler için de, şerbetli tatlılara en iyi alternatiftir. Çünkü sütlü tatlılar hem besleyici, hem de daha düşük kalorilidir. Bu güzel tatlıyı denemek isteyenler için çilekli kazandibi tarifi ve malzemeleri aşağıda verilmiştir.
Çilekli Kazandibi Malzemeleri
200 gram çilek;
Yarım kilo süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı pirinç unu
1 çay bardağı nişasta
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya
Çilekli Kazandibi Yapılışı
Tatlının yapımına ilk olarak kazandibinin muhallebisi ile başlıyoruz. Bir tencereye süt, toz şeker ve hindistan cevizini koyarak kaynatın. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırmanız gerekli. Süt yeterince ısındıktan sonra pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını bir kasede çok az su ekleyerek çırpın. Bu karışımı azar azar kaynayan süte aktarın ve bu arada sürekli karıştırmaya devam edin. Kısık ateşte 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Şimdi sıra geldi kazandibine adını veren uygulamayı yapmaya. Bir tepsiye yapmış olduğunuz kazandibinden 2 yemek kaşığı kadar dökün. Bunu kaşık yardımı ile tepsinin yüzeyine iyice yaydırın. Tepsiyi ocağın üzerine alın ve kısık ateşte muhallebinin altı kızarana kadar bekletin. Sonrasında bu tepsiyi kenarda beklemeye alın. Bu arada çilekleri ayıklayıp, yıkayın. B unları bıçakla küçük küçük doğradıktan sonra, tenceredeki muhallebinin içine katın. Vanilyayı da ekledikten sonra, tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Çilekli kazandibini tepsideki karışımın üzerine dökün ve ılıması için biraz bekletin. Ilıyan kazandibini buzdolabında soğuttuktan sonra bir bıçakla kare veya dikdörtgen parçalar halinde dilimleyin. Bir spatula ile aldığınız kazandibini tatlı tabağına kızarık tarafı üste gelecek şekilde koyun. Üzerini çilek dilimleri ile süsledikten sonra enfes kazandibi servise hazırdır. Afiyet olsun.Çok kolay tatlı tariflerimiz arasında bulunan çilekli kazandibinin yapımını sizlerle paylaştık. Bu hafif ve tadına doyulmaz tatlıyı özellikle çocuklarınıza sık sık yapmalısınız. Çileğin çekici kokusu ve lezzeti sayesinde çocuklarınız bu kazandibini severek yiyeceklerdir. Ayrıca bu tatlıyı akşam yemeklerinden sonra da yiyebilirsiniz. İsteyenler çilek yerine muz ya da başka bir meyve kullanarak da bu tatlıyı yapabilirler.
Google Etiketler:Çilekli Kazandibi,
0 yorum :
Yorum Gönder