cevizli-serbetli-incirli

Öncelikle çok şifalı olan inciri tatlılarda kullanmamız gerektiğini düşünüyorum. Sürekli olarak yenmese de tatlılara karıştırılarak sunulması hem faydalarını almamız açısından sağlıklı oluyor hem de mükemmel bir tat bırakıyor. Yüksek oranda besin lifi içerdiği için başta kabızlık olmak üzere tüm sindirim sorunlarına iyi gelmektedir. Ayrıca kemikler için gereken magnezyum, kalsiyum ve K vitamini içerdiği için kemik sağlığının korunması için de gerekli olan bir meyvedir. Diyetlerde sık sık tercih edilmesinin nedeni ise çok düşük kalori miktarı olduğu içindir. Şimdi bu sağlıklı ve bir o kadar güzel meyveyle yapacağımız tatlının tarifine geçebiliriz.

 İncirli Cevizli Kremalı Tatlı Malzemeleri;

Kuru incir (6 adet)

Ceviz içi (1 su bardağı direk çekilmiş olarak alabilirsiniz)

Yumurta (3 adet)

Toz şeker (1 su bardağı)

Un (1 su bardağı)

Kabartma Tozu (1 paket)

 Şerbeti İçin Malzemeler;

Su (1,5 su bardağı)

Nescafe (1 yemek kaşığı gold kullanabilirsiniz tadı daha hafif oluyor)

Toz şeker (Yarım su bardağı)

 Muhallebisi İçin Malzemeler;

Süt (1 litre 5 su bardağı ediyor)

Nişasta (2 çorba kaşığı)

Un (2 yemek kaşığı)

Toz şeker (5 çorba kaşığı)

Tereyağı (50 gram kadar)

Krem Şanti (1 paket)

 İncirli Cevizli Kremalı Tatlı Tarifi;

Öncelikle kuru incirlerimizi alarak bir kasenin içinde suya koyuyoruz ve yarım saat kadar bekletiyoruz. Beklettikten sonra ufak parçalar halinde doğrayacağız. Bir yandan da yumurta ve toz şekerimizi mikser ile çırparak içine ceviz, un ve kabartma tozunu sırasıyla ekliyoruz. Bir süre iyice karıştırdıktan sonra incirlerimizi ekleyebiliriz. Yalnız karıştırmaya devam ederken incirlerin fazla zarar görmemesine dikkat edelim. Bu karışımımızı tepsimize alarak 160 derecelik bir fırına veriyoruz ve 40 dakika kadar pişiriyoruz. Karışımımız pişerken muhallebisini yapabiliriz. Süt, nişasta, un ve toz şekeri alarak kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Kıvamına geldikten sonra tereyağımızı içine atıyoruz. İyice eritene kadar karıştırmaya devam edebilirsiniz. Ardından soğuması için muhallebimizi kenara alıyoruz. Ilındıktan sonra üstüne krem şantimizi dökerek mikser ile çırpıyoruz. Şerbet malzemeleri alarak bir tencerede kaynayana kadar pişiriyoruz. Bu sırada kekimiz pişmiştir. Öncelikle şerbetimizi döküyoruz ardından muhallebimizi dökerek tatlımızı hazır hale getiriyoruz. Gördüğünüz gibi yapması gayet basit ve tadı da tam tezat olarak mükemmel bir tatlı yapmış olduk. Hepinizin emeğine ve eline sağlık herkese afiyet olsun.



Google Etiketler:cevizli-serbetli-incirli,

Tweet