Bugün sizlere ülkemizde genel olarak Kayseri ilinde üretilmekte olan pastırmayı kullandığımız, alışık olduğumuz pizzalardan farklı fakat denediğinizde bayılacağınız bir lezzet olan Pastırmalı Kolay Pizza tarifimizle sizlerleyiz. Pastırma; çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuzla kurutulması ile yapılan bir yiyecektir. Yapılışı gereği oldukça tuzlu bir et ürünü olması sebebiyle özellikle tansiyon, böbrek ve kalp hastalarının pastırmayı çok dikkatli yemesi gerektiğini de hatırlatmadan geçmeyelim. Bir de pastırmanın üzerindeki çemenin anne sütünü arttırdığını yönünde bir rivayet olduğunu da anne adaylarımız için hatırlatmadan geçmeyelim. Bir annenin yeni doğmuş bebeği için en çok dilediğinin sütünün artması olduğunu düşünerek umarım yardımcı olabilmişizdir. Pizzamızı pastırmalı kolay pizza olarak adlandırmamızın sebebi de; sizleri hamur yoğurmaya uğraştırmadan ve oldukça kısa zamanda lavaş ekmekleri yardımı ile pizza sahibi yapacak olmamızdan kaynaklanıyor. Ama tabi ki ille de lavaş kullanmak zorunda değilsiniz tabi ki dilerseniz pizza hamuru ile de yapabilirsiniz.

 Pastırmalı Kolay Pizza Malzeme:

2 adet büyük boy lavaş ekmeği 3 çorba kaşığı zeytinyağı 4 adet sivri biber 2 diş sarımsak 2 adet domates 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 50 gr beyaz peynir 20 adet kiraz domates

Pastırmalı Kolay Pizza Yapılışı:

Sivri biberleri ince ince dilimliyoruz. Sarımsakları incecik kıyıyoruz. Zeytinyağı koyduğumuz bir tavaya sivri biber ve sarımsakları koyarak kavuruyoruz. Üzerlerine kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Birkaç dakika sotelendikten sonra ocaktan alıyoruz. Lavaş ekmeklerini hafifçe yağladığımız fırın tepsilerine diziyoruz. Üzerlerine hazırladığımız sosu paylaştırıyoruz. Üzerlerine pastırmaları, kaşar peynirlerini ve küp şeklinde doğradığımız beyaz peynirleri de paylaştırıyoruz. En üste ortalarında ikiye böldüğümüz kiraz domatesleri koyuyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.

Google Etiketler:,

Tweet